Receita | Doce de Leite do sertão

Receitas

Doce de Leite do sertão

Ingredientes:

3 litros de leite
750 g de açúcar.

Preparo:

O tempo de cozimento deste doce leva pelo menos 2 horas.

Em um caldeirão colocar três litros de leite com o açúcar para cozinhar. Pode deixar como se estivesse esquecido do mesmo.

Esperar a primeira fervura, mexe um pouco e deixa lá. No caldeirão o manjar e sua doce transformação.

De vez em quando dá uma olhadinha, uma mexida sempre no mesmo sentido.

Mais uma fervura. Passado o tempo, é encontrado o ponto do doce.

Uma delícia do sertão!