Como derreter chocolate

Dicas

No Fogão:

Banho-maria: pique o chocolate em pequenos pedaços, coloque a panela de banho-maria com água no fogo até que comece a fazer "bolinhas" no fundo, desligue o fogo, coloque a parte superior da panela com o chocolate e mexa até derreter (caso não derreter o chocolate, repita o processo);

No forno de Microondas: pique o chocolate em pedaços médios, coloque em um recipiente apropriado para microondas, derreta em potência média, retire e mexa até derreter por completo (cada quilo de chocolate leva aproximadamente seis minutos para derreter).

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